Stavkvantorium.ru
Технопарк Кванториум
Категории
Алканна красильная
| Алканна красильная | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Alkanna tinctoria (L.) Tausch | ||||||||||||||
|
Алканна красильная (лат. Alkanna tinctoria) — растение семейства Бурачниковые, вид рода Алканна, произрастающее в Средиземноморье и культивируемое в Южной Франции, Северо-Восточной Африке, Малой Азии и некоторых других местах.
Содержание |
Биологическое описание
Невысокое многолетнее травянистое растение с ярко-голубыми цветками.
Химический состав
Корень растения содержит красящее вещество алканин, являющийся производным нафтохинона.
Использование
| Алканна красильная / Е103 Запрещена для использования в продуктах питания в странах: |
|
Россия (с 2008)[1] |
Алканин — красный жирорастворимый пищевой краситель.
Классификация алканина в системе «Codex Alimentarius» (пищевые красители) — E103.
Может быть также использован, как реактив на жирные масла при микродиагностике лекарственного сырья.
Литература
- Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, 336с., с ил.
Примечания
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003 с изменениями от 26.05.08 и 27.04.09
- Постанова Кабінета Міністрів України: Про затвердження переліку харчових добавок, дозволених для використання у харчових продуктах (укр.)
| Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Алканна красильная.
© 2018–2023 stavkvantorium.ru, Россия, Самара, ул. Гагарина 35, +7 (846) 396-69-90
